Quartz ist die Grafikschicht des Apple Betriebssystemes Mac OS X. Bei Quartz handelt es sich um eine Render-Bibliothek für 2D- und 3D-Grafiken, die das grundlegende Darstellungsmodell für Mac OS X bildet. Aufbauend auf dem plattformübergreifenden PDF-Standard (Portable Document Format), kann Quartz 2D hochwertige Texte und Grafiken mit Kantenglättung anzeigen und ausdrucken und bietet Unterstützung für OpenType-, PostScript- und TrueType-Zeichensätze.
Quartz hat eine Komponentenarchitektur mit den folgenden Bausteinen:
Ab Mac OS X 10.2 „Jaguar“ wurde Quartz Compositor mit Quartz Extreme erweitert. Quartz Extreme benutzt OpenGL genauso wie eine normale Applikation und behandelt den Desktop wie eine 3D-Szene. Dadurch kann die Grafikkarte zur Berechnung der Effekte (wie Schatten oder Animationen) verwendet werden, was den Prozessor merklich entlastet und sich in einem schnelleren Antwortverhalten des Systems äußert.
Microsoft hat eine ähnliche Technik für Windows Vista entwickelt, die Windows Presentation Foundation. Unter Linux sind Xgl und AIGLX zusammen mit einem Fenstermanager wie Enlightenment e17 oder Compiz mit Quartz Extreme vergleichbar.